Au Tchad, la 4éme édition du Festival Dary a vu une la nouveauté, qui est le concours de la dégustation culinaire. C’est, l’ambassadeur de la gastronomie tchadienne, qui a porté à la connaissance des hommes des médias, hier 09 janvier. L’objectif selon lui, est de faire valoir la cuisine tchadienne qui est un peu méconnue du grand public.
Pour, Chef Hissein Mahamoud Barkai, ambassadeur de la gastronomie tchadienne à travers le monde, l’art culinaire qui est une nouveauté dans ce festival Dary, est une « valeur ajoutée sur les produits locaux ».
S’agissant du concours, quatre provinces sont déjà qualifiées pour la prochaine phase à savoir : Le Kanem, Barh-Gazel, Salamat et le Wadi-Fira. Au total, six provinces seront qualifiées pour la demi-finale et trois en finale.
